component - najlepsza jakość sygnału ANALOGOWEGO
hdmi - sygnał CYFROWY po którym prześlesz także dźwięk (z braku laku, też w tej chwili najlepsza jakość ;P)
Kabel HDMI optymalnie powinien mieć 2m, ale może i do 10m (sygnał cyfrowy jest mniej podatny na zakłócenia od analogowego). Co do jakości kabla to powinien być
certyfikowany dla standardu idealnie 1.3 (najnowszy) i być "High-Speed" (1080p) w odróżnieniu od "Standard" (1080i - interlaced). I tutaj mogą leżeć te różnice cenowe.
Szukając takich informacji najlepiej zaczynać od wiki.
Tutaj masz też oficjalny
FAQ.
Jeżeli nie chcesz mieć oryginalnego kabla SONY

to
ten powinien Cię zadowolić, ale on już 30zł nie kosztuje.